Indiai húsgolyók  sült édesburgonyával    Nagyon szeretem ezeket a fűszereket, különleges ízük van és nem mellesleg egészségesek is. Hozzávalók: - 50 dkg darálthús- barbecue szósz (kb. 3-4 evőkanál)- dijoni mustár (kb. 2 teáskanál)- 1 fej vöröshagyma- pár gerezd fokhagyma vagy 1 kávéskanál…

Gombás - tejfölös patiszon   Drága jó Kolleginám rendszeresen ellát tökökkel, úgyhogy muszáj voltam kitalálni valami tökös finomságot. :)Ez úton is köszönöm Era! <3 Gombás - tejfölös sült patiszon Hozzávalók: - 1db közepes patiszon- kb. 10dkg húsos szalonna- kb. fél szál füstölt kolbász-…

Bulgur, mint köret   Nagyon szeretem a bulgurt és szerencsére az egészséges, diétás táplálkozásba is tökéletesen beleillik. Sokféleképpen szoktam elkészíteni köretként és egytálételként is. Alap recept: Veszek egy nagyobb serpenyőt. Kacsazsíron megdinsztelek egy apróra vágott hagymát, pár gerezd…

A húsgolyó 50 árnyalata   Nagyon szeretek darálthúsból pici húsgolyókat gyártani. Főleg az édesburgonya valamely variációjához szokott lenni feltét az én konyhámban, de bármilyen főzelékhez is tökéletes. Azonban pont ez az az étel, ahol teljes homály számomra, hogy miből mennyit rakok bele, így…

Chilis csirkeragu   Amikor a ZooTáborban dolgoztam, a Barlang étteremben volt egy isteni kaja, amit imádtam: chilis csirkeragu. Brutál csípős volt, de az egésznek ez volt a varázsa. Egyszer úgy döntöttem muszáj nekem valahogy ezt az ételt itthon megfőznöm, mert nagyon szeretem a csípőset. Az én…

Spenótos, csirkés canneloni   Imádom a spenótot, így szeretek vele főzni is. Múltkor pattant kis a fejemből, amikor megvettem ezeket a szimpatikus kinézetű kis tészta alagutakat, hogy jó lenne spenóttal megspékelni. Persze a zöldségesnél se híre, se hamva nem volt a spenótnak, így egyedült a…

Édesburgonya püré   Hozzávalók: - 1 nagy édesburgonya- 2 db közepes méretű sárgarépa- 1-2 szem kis-/közepes méretű burgonya --> ez igazából elhagyható, ha valaki pont diétázás miatt választja az édesburgonyát- 1 fej vöröshagyma- 4-5 gerezd fokhagyma (ha valaki nem szereti annyira a fokhagymát…

Vagy májkrém?   Hozzávalók: 15 dkg zsírszalonna 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 50 dkg csirke máj só, bors dijoni mustár barbecue szósz erős pista   Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágom, kisütöm a zsírját, majd ha kisült hozzáadom a kockára vágott hagymát. Ha a hagyma…

Sokhagymás krémleves   Hozzávalók: - 1 nagy póréhagyma- 1-2 fej vöröshagyma- 1-2 fej lilahagyma- ha van szezonja, egy csokor újhagyma- sok gerezd fokhagyma (ha valaki nem szereti annyira a fokhagymát mint én, lehet kevesebbet is tenni bele)- 1 kis pohár tejföl vagy kb. 2dl tejszín- 1-2…